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Kit 06 Chandon Brut Rose Espumante Brasileiro 750ml

Código: W40451 Marca: LVMH

CONHEÇA OS DETALHES DO NOSSO MÉTODO DE PRODUÇÃO

SOBRE

De Garibaldi na tradicional região produtora da Serra Gaúcha, em altitudes de 350 a 700 m, e da nova região de Encruzilhada, em altitudes de 300 a 400 m, vêm as uvas que compõem a Chandon Brut Rosé. Selecionamos as microrregiões de clima ameno, dias não muito quentes e noites frescas, solos bem drenados, capazes de eliminar rapidamente os excessos de água das chuvas. Estas condições permitem obter uvas de alta qualidade, sãs, maduras, apresentando bons teores de acidez natural e aromas delicados, características essenciais para elaborar espumantes de classe mundial.

Clima subtropical.

Regiões serranas do Rio Grande do Sul.

Microrregiões de clima fresco e solos drenantes.

Vinhedos conduzidos em espaldeira.

Viticultura sustentável.

VINIFICAÇÃO - MÉTODO DE LONGA FERMENTAÇÃO SOB AGITAÇÃO CONTÍNUA

01

A safra vai de janeiro até fevereiro. As uvas colhidas à mão são cuidadosamente levadas até a adega.

02

Logo são suavemente prensadas e os sucos obtidos, após clarificação, entram em fermentação alcóolica , para obter os vinhos base.

03

De abril a junho, enólogos preparam o assemblage a partir de vinhos base de várias safras e variedades de acordo com o estilo desejado.

04

Durante quatro meses, a segunda fermentação e o amadurecimento acontecem em tanques fechados, sob agitação permanente e temperatura controlada.

05

Na sequência, o espumante
é filtrado e recebe licor de expedição. Em seguida, é engarrafado e rotulado. Depois de descansar por alguns meses parte para o mercado.

Sobre o Produto

Kit 06 Chandon Brut Rose Espumante Brasileiro 750ml

Sedutor e glamoroso, Chandon Brut Rosé é um espumante com a marca do Pinot Noir. Refrescante, vibrante, com um final sedoso e aveludado e seus aromas sutis de morango e cereja, o torna apropriado como aperitivo, além de harmonizar com sashimis, carpaccio, salada caprese, tábua de frios e frutas vermelhas.

Especificações Técnicas

País: Brasil
Volume: 750 ml
Uva: Chardonnay
Teor alcoólico: 11,8%
Tipo: Rose
Classificação: Brut
Região: Serra gaúcha
Temperatura: 7 °c

Harmonização
Sashimi; carpaccio; salada caprese; tábua de frios; frutas vermelhas.

Visual
Rosa claro reluzente, borbulhas finas e ativas; espuma abundante.

Composição
40% pinot noir, 45% chardonnay e 20% riesling itálico

Gustativo
Equilibrado, corpo de leve para médio, fresco, cremoso, aveludado

Elaboração
4 meses em contato sobre as borras

Olfativo
Morango, amora, cereja, acerola, especiarias doces