Sobre o Produto
Como o nome sugere, o Crasto Superior Tinto é feito com uvas provenientes da região do Douro Superior, da nossa propriedade com o nome de Quinta da Cabreira, localizada junto a Castelo Melhor e onde plantamos 114 hectares de vinha nos últimos anos.
Especificações Técnicas
País: Portugal
Volume: 750ml
Uva: Touriga nacional
Teor alcoólico: 14%
Tipo: Tinto
Temperatura: 12 °c
Harmonização
Picanha na brasa, lasanha aos quatro queijos, vitela na manteiga de ervas, stinco de cordeiro com polenta, galeto assado, penne à carbonara, carnes vermelhas, massas.
Visual
De cor violeta carregado
Composição
Touriga nacional; touriga franca; tinta roriz e souzão
Região
Douro superior
Olfativo
É um vinho cativante onde podemos encontrar frescos aromas de bosque e especiarias em sintonia com frutos silvestres.
Gustativo
Evolui na prova de boca para um vinho de excelente volume e estrutura, onde encontramos taninos sedosos envolvidos por notas de frutos silvestres do douro.
Elaboração
As uvas, provenientes da nossa quinta da cabreira, no douro superior,
Foram transportadas em caixas de plástico alimentar e sujeitas a uma
Rigorosa triagem à entrada da adega. Após um desengace total e um
Ligeiro esmagamento, o mosto foi transferido para cubas de
Fermentação em aço inox com temperatura controlada.
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