Sobre o Produto
Este vinho associa a sua qualidade ao nome dos monges Cartuxos que, entre 1598 e 2019, levaram uma vida solitária de oração no Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli.
Tem por base as castas mais comuns do Alentejo: Trincadeira, Aragonez, Alfrocheiro, Periquita, Moreto e Tinta Caiada. Com estágio em madeira de carvalho, é um vinho com boa estrutura, elegante e que combina os aromas das castas utilizadas a um sabor persistente e complexo.
Foi produzido pela primeira vez em 1986.
Especificações Técnicas
País: Portugal
Volume: 750ml
Uva: Trincadeira
Teor alcoólico: 14,5%
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Temperatura: 16 - 18°c
Harmonização
Pratos de carnes vermelhas e carnes de caça.
Visual
Coloração granada.
Composição
Trincadeira, aragonez, alicante bouschet e castelão
Região
Alentejo
Olfativo
No nariz, traz notas frutadas conjugadas a toques de couro.
Gustativo
Macio e sedutor na boca, é um vinho tinto encorpado e cheio de sabor.
Elaboração
15 meses em barricas novas de carvalho francês e 12 meses em garrafa.
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