Varvaglione Moi Vinho Tinto Italiano Primitivo Di Puglia 750ml

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SOBRE O PRODUTO

A criteriosa seleção das uvas, o meticuloso controle no processo de vinificação e a constante busca no aperfeiçoamento das técnicas, criam o diferencial deste emblemático rótulo. Trata-se de um processo lento e constante que necessita da dedicação do viticultor e o sentido apurado do enólogo.

Características

PaísItália
Volume750ml
UvaPrimitivo
Teor Alcoólico13,00%
TipoTinto
ClassificaçãoSeco
HarmonizaçãoBife de alcatra, Beirute de filé mignon, Massa ao molho de berinjelas
VisualColoração vermelho rubi com reflexos violáceos
Composição100% Primitivo
RegiãoPuglia
OlfativoPossui aromas com nuances de especiarias, cassis e violeta
GustativoEm boca é equilibrado com taninos macios, persistente e com notas de frutos secos, tâmara e ameixa
Temperatura14 a 16°C
ElaboraçãoSeleção final dos cachos;
Desengace das uvas frescas;
Maceração pré-fermentativa a frio;
Uso de leveduras selecionadas;
Fermentação alcoólica com temperatura entre 25ºC e 28ºC;
Prensagem descontínua delicada;
Estabilizações, envase e rotulagem;

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