Kit 06 Freixenet Cordon Negron Cava Espumante Branco Espanhol Macabeo 750ml

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Sobre o Produto

Lançado originalmente em 1974, Freixenet Cordón Negro é leve, apreciado por seu grande frescor e conhecido mundialmente por sua emblemática garrafa preta e dourada. Com aromas de frutas cítricas e acidez equilibrada, este Cava é perfeito para acompanhar aperitivos, carnes, massas e risotos

Especificações Técnicas

País: Espanha
Uva: Macabeo
Teor alcoólico: 12%
Tipo: Branco
Classificação: Suave
Região: Catalunha
Temperatura: 8 °c

Harmonização
Aperitivos, massas, risotos, carnes

Visual
Coloração amarelo palha, tons esverdeados, borbulhas abundantes, finas e persistentes.

Composição
Macabeo, xare-llo, parellada

Olfativo
Destacam-se aromas florais e de louro (próprio da variedade garnacha), notas de frutas vermelhas (amora e framboesa), figos secos e tâmaras.

Gustativo
Fresco, amplo em sabores de frutas verdes e cítricas, bem estruturado com acidez equilibrada.

Elaboração
A primeira fermentação é realizada em cubas de inox, com temperatura controlada entre 14° e 16°c. Entre 10 e 12 dias após da primeira fermentação, o vinho base está pronto para o coupage e engarrafamento onde acontecerá a segunda fermentação entre 12 e 18 meses.

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