Kit 03 Varvaglione Moi Vinho Tinto Italiano Primitivo Di Manduria 750ml

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SOBRE O PRODUTO

A criteriosa seleção das uvas, o meticuloso controle no processo de vinificação e a constante busca no aperfeiçoamento das técnicas, criam o diferencial deste emblemático rótulo. Trata-se de um processo lento e constante que necessita da dedicação do viticultor e o sentido apurado do enólogo.

Geral

PaísItália
UvaPrimitivo
Teor Alcoólico13%
TipoTinto
ClassificaçãoMeio seco
HarmonizaçãoBife de alcatra, Beirute de filé mignon, Massa ao molho de berinjelas
VisualColoração vermelho rubi com reflexos violáceos
Composição100% Primitivo
RegiãoPuglia
OlfativoMostra aromas com nuances de especiarias, cassis e violeta
GustativoEm boca é equilibrado com taninos macios, persistente e com notas de frutos secos, tâmara e ameixa
Temperatura14° a 16°C
Elaboração- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com temperatura entre 25ºC e 28ºC;

- Prensagem descontínua delicada;

- Estabilizações, envase e rotulagem;
Volume750ml

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