Don Guerino Lumen Espumante Rose Brasileiro Malbec 750ml

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SOBRE O PRODUTO

Coloração cereja delicada, brilhante, perlage persistente com borbulhas finas e boa formação de coroa de espuma. Aroma com notas de frutas vermelhas, rosas e levedura. Paladar refrescante, com bom corpo e longa persistência, final de boca agradável.

Características

PaísBrasil
Volume750 ml
UvaMalbec
Teor Alcoólico11,50%
TipoRose
ClassificaçãoBrut
HarmonizaçãoCarnes Brancas, Entradas, Frutos do Mar, Peixes
VisualCereja, Brilhante, Perlage fina
Composição90 % Malbec e 10% Pinot Noir
RegiãoSerra Gaúcha
GustativoEncorpado, Notas de frutas vermelhas, Persistente, Refrescante, Retrogosto agradável
ElaboraçãoVinificação: Seleção manual de cachos. Desengace, seguido de uma leve ruptura. Separação do mosto flor e debourbagem em frio (4°C). Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e controle da temperatura. Segunda fermentação em autoclave com leveduras selecionadas, posterior batonagem de 12 meses para dar corpo e aroma. Clarificação. Engarrafamento.
Temperatura4°C a 6°C
OlfativoFrutas vermelhas, Levedura, Rosas

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