Don Guerino El Gaucho Vinho Tinto Brasileiro Tannat 750ml

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SOBRE O PRODUTO

O Don Guerino El Gaucho Tannat é um vinho cheio de simbolismos. Foi conceitualmente desenvolvido para harmonizar com churrasco, e daí advêm seu nome, uma homenagem a cultura gaúcha intrinsicamente associada aos pampas latino-americanos, e que por gerações aperfeiçoou a arte de assar a carne na brasa.

Características

PaísBrasil
Volume750ml
UvaTannat
Teor Alcoólico13%
TipoTinto
ClassificaçãoSeco
HarmonizaçãoCarnes vermelhas, Massas e Queijos
VisualColoração vermelha grená intensa.
Composição100% Tannat
RegiãoSerra Gaúcha
OlfativoAromas de frutas negras, amoras, cerejas, figos, canela, especiarias, baunilha e leve tostado.
GustativoIntensidade tânica equilibrada. Persistência, estrutura e corpo em perfeita harmonia.
Temperatura13 a 15°C
ElaboraçãoSeleção Manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Fermentação Alcoólica com leveduras indígenas à temperatura controlada de 25 ºC, com remontagens e delestages diários. Maceração pós-fermentativa. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Passagem por 9 meses em barricas de carvalho francês e americano. Engarrafado sem filtrar.

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