Luiz Argenta Clássico Brut 24 Meses Espumante Branco 750ml

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SOBRE O PRODUTO

Coloração amarelo brilhante com reflexos esverdeados. Perlage fino, persistente e elegante. Aromas elegantes que lembram frutas secas, damascos, pêssego em calda, com notas de maturação. Sabor intenso, cremoso equilibrado e persistente.

Características

PaísBrasil
Volume750 ml
UvaChardonnay
Teor Alcoólico12,3%
TipoBranco
ClassificaçãoBrut
HarmonizaçãoCarnes Brancas, peixes grelhados, queijos leves, risotos e Massas com molhos leves
VisualColoração amarela com reflexos esverdeados
Composição70% Chardonnay e 30% Pinot Noir
RegiãoSerra gaúcha
GustativoSabor intenso, cremoso, equilibrado e persistente
Elaboração- Uvas colhidas manualmente;
- Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas;
- Seleção dos cachos e bagas;
- Vinificação por gravidade;
- Prensagem;
- Fermentação alcoólica, com temperatura controlada a 13ºC e com leveduras selecionadas;
- O vinho base permaneceu por 8 meses em tanques de inox;
- Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em garrafa, ocorrendo a segunda fermentação a 12ºC;
- Maturação do espumante por 24 meses;
- Remoagem e degorgement com adição do licor de expedição com 8 gramas de açúcar por litro.
Temperatura4ºC a 6ºC
OlfativoAromas elegantes que lembram frutas secas, damascos, pêssego em calda, com notas de maturação

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